Bizcocho de manzana y nueces

Este bizcocho lo vi hacer en las mañanas de la 1 y, como tenía molde nuevo, y la receta lleva manzanas, pensé que nada mejor para estrenarlo. Este molde tan original lo compré en un rastrillo y me costó 1€!

Cómo me gusta ir a los rastros y encontrar este tipo de gangas, jejeje.
La receta es la del típico 3,2,1, pero añadiendo las manzanas y nueces.

Ingredientes:

300g harina

200g azúcar
100g aceite
4 huevos
2 manzanas
un puñado de nueces
caramelo líquido

En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa. Agregamos el aceite y mezclamos bien. Añadimos ahora la harina, mezclamos y echamos la manzana cortada en daditos y las nueces.

En un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina (menos en la base) ponemos el caramelo líquido y la otra manzana cortada en láminas. Echamos la masa y, con el horno precalentado a 180º, horneamos durante 30-40 minutos.

Dejamos enfriar y desmoldamos.