Arroz 3 delicias (Thermomix)

Esta receta me la pidió una amiga que hace sólo unos días que tiene su thermomix. Les gusta mucho la comida china y, para su primera receta, la ayudé a prepararla. La receta es de una revista de thermomix, tenéis que hacerlo, ¡Os va a encantar!

Ingredientes:

3 huevos.
150 g de jamón de york cortado en una loncha gruesa
2 zanahorias, peladas y cortadas en 3-4 trozos
2 dientes de ajo.
50 g de aceite.
300 g de arroz basmati
1 cucharadita colmada de sal
800 g de agua.
100 g de guisantes (frescos o congelados)
100 g de gambas crudas peladas

Preparación:
Hacemos una tortilla francesa con los 3 huevos. Reservamos.
Ponemos en el vaso el jamón a trozos y trituramos 3 seg/ vel.4. Reservamos.
Troceamos la tortilla unos 2 seg/vel. 4. Reservamos en el bol del jamón.
Ponemos en el vaso las zanahorias y las troceamos 3 seg/ vel. 5. Reservamos aparte.

Echamos en el vaso, los ajos y el aceite. Colocamos el cestillo dentro del vaso, pulsamos balanza y echamos el arroz junto a las zanahorias reservadas y los guisantes. Añadimos el agua y la sal. Programamos 15 min/Varoma/vel.4.
Durante la cocción, introduciremos la espátula por el bocal y removeremos el arroz dos o tres veces. Cuando falten 6 minutos para terminar, incorporaremos las gambitas por el bocal, removiendo de nuevo.

Al finalizar, retiramos el cestillo, utilizando la muesca de la espátula para no quemarnos y lo volcamos en una gran ensaladera, añadimos entonces el jamón y la tortilla reservada y mezclamos todo con la espátula.