Sopa con bolitas de langostinos (Thermomix)

Esta es otra receta del libro "Lo mejor de nuestros recetarios". Se prepara en 20 minutos y queda un caldo sabrosísimo y unas bolitas sorprendentes!
Yo, una vez terminada la receta, le eché un chorrito de salsa de soja al caldo para darle un toque más salado y darle más color.
Espero que os guste!

Ingredientes:
150g de langostinos crudos medianos pelados y secados con papel de cocina
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta recien molida (Con cuidado)
1 cucharadita y 1/2 de fécula de patata o maizena
1 cucharadita y 1/2 de azúcar
10g de cebolleta cortada en trocitos de 1cm
500g de agua

Preparación:
Ponemos en el vaso los langostinos, 1/2 cucharadita de sal, la pimienta, la maizena o fécula y el azúcar y trituramos 5seg/vel.10 para obtener como un puré.
Formamos bolitas de unos 3cm y las colocamos en el cestillo junto a la cebolleta cortada.
Echamos el agua y 1/2 cucharadita de sal en el vaso, colocamos el cestillo en su posición y programamos 8min/100ºC/vel.1
Vertemos el caldo y el contenido del cestillo en un cuenco grande, mezclamos con la espátula y servimos.